コラム
連休に入りましたね。
気持ちを楽しくリフレッシュさせるのも、血圧をはじめとする、
健康にはいいですよね。
管理人はこの連休、仕事です・・・残念。
さて、糖質ゼロ表示とカロリーの関係が気になってるんですが、
糖質がほぼゼロだからカロリーもゼロというわけではないんですよね。
ビールや発泡酒のカロリーの多くは発酵でできたアルコール分。
この春登場のスタイルフリーでも１００ミリリットルあたり２４キロカロリー！
（１缶＝５００ミリリットル缶＝で１２０キロカロリー）と表示されてますし。
アルコールのカロリーは１グラムあたり約７キロカロリーなんです、ご存知でした？
食品表示と栄養問題に詳しい識者は
「かつて砂糖使用ゼロのチョコレートが出て、カロリーがゼロかのごとく話題になったが、
糖質ゼロをカロリーゼロと読み違えないように」と指摘しています。
自分の身は自分で、健康は自分で。
高血圧と食事
高血圧のことを知ろうとすると、栄養素のことは気になりますよね。
ちょっと栄養素のカロリーについて・・・
三大栄養素のカロリーどれくらい？
炭水化物、たんぱく質、脂質（脂肪）のエネルギーはそれぞれ
１グラムあたり４キロカロリー、４キロカロリー、９キロカロリーとなっています。
糖質は炭水化物なので１グラムあたり４キロカロリーです。
糖質には果物に含まれる果糖や砂糖のショ糖、
ハチミツなどに含まれるブドウ糖、
ブドウ糖が多数結合したでんぷん（スターチ）など、
各種糖類があります。糖分は糖類と同じ意味で使われているようですよ。
糖質がほぼゼロといっている食品の場合でも
カロリーがゼロというわけではありませんのでご注意ください。
コラム
高血圧に限らず、健康系の情報に興味がある管理人です。
糖質ゼロの食品、発泡酒が流行ってますよね。
発泡酒には１００ミリリットルあたり３．６グラム程度の糖質が含まれているそうですが、
７０％カットで約１グラムまで減りました。
そこでこの春登場したのがアサヒの「糖質ゼロ」。
同社によると酵母菌の働きを高めるなどして実現したそうです。
しかし、「糖質ゼロ」といっても、完全にゼロではないのです。
厚生労働省新開発食品保健対策室によると、
健康増進法に基づく栄養表示基準では糖質が
１００ミリリットルあたり０．５グラム未満の残留量なら「ゼロ」と表示できるとか・・・
グレーな感じですね・・・。
ですが糖質だけで言えば通常の発泡酒の９分の１以下のカロリーとなるようですよ。
コラム
高血圧・メタボリックシンドロームなどに関心のある方でなくとも
糖質ゼロやカロリーオフの食品の「実質的な内容」というのは気になるものでは
ないでしょうか？
話は糖質ゼロの発泡酒へ戻ります・・・
発泡酒はビールよりも少ない量の麦芽を酵母菌で発酵・分解させて作っています。
発酵によってアルコールと水ができるわけですが、
この過程で、発酵・分解されなかったごく少量の麦芽が残ります。
これが糖質の正体です。
糖質は三大栄養素の一つの炭水化物です、
１グラムあたりのエネルギーは４キロカロリーになります。
この糖質を減らし、ダイエット効果をうたったのが糖質カットの発泡酒というわけです。
０１年１０月に、サントリーが糖質７０％カットの「ダイエット＜生＞」を出しました。
この動きに続けてキリンが０２年４月に、
糖質７０％カットの「淡麗グリーンラベル」で後をおいました。
高血圧を気にされている方にとって、お酒を飲むか飲まないかは
かなり切実な問題じゃないでしょうか？
お酒のカロリーもばかになりませんよね。
ところで、夏場になると流行ってくる、糖質ゼロやカロリーオフ表示の発泡酒・・・
それって、カロリーゼロ？なんでしょうか？
低カロリーをうたった発泡酒が健康志向の中高年や女性を中心に人気です。
各メーカーとも低糖質の発泡酒を競うようにして発売しているんですが、
今年３月下旬には「糖質ゼロ」もあのメーカーから登場しました。
どんな発泡酒なのでしょうか？
「糖質ゼロ」を売り文句に発売を始めたのが
アサヒビールの発泡酒「スタイルフリー」です！
出荷は好調な滑り出しを示したそうですが、
一方で発売開始からわずか１０日間で
「糖質って何？」「カロリーもゼロなの？」といった消費者からの
２５０件を超える問い合わせが続いたそうです・・・
高血圧と食事
すでにお試しになっている方も多いとは思いますが、
サントリーから特定保健用食品、「胡麻麦茶」が発売されてますね。
血圧が高めの方にって銘打たれてます。
なんでも胡麻から抽出したゴマペプチドが
高めの血圧を持つかたへの効果が認められたとかで、
特定保健用食品に認可されたそうです。
一日一本を飲むだけでからだにいいものが摂れちゃいます。
胡麻麦茶はスッキリした味わいのブレンド麦茶です、
目安量は一日一本飲むだけ。
管理人が飲んでみた感想ですが、
美味しいです！ゴマの香りがして、味はスッキリというか、ちょっとまろやかに
感じました。ご飯食によくあうお茶でした。
みなさんもいかがですか？お近くのスーパー、ドラッグストアでどうぞ。
コラム
花粉症を持っている方はホントに多いです。
身の回りでも３人に一人くらいは花粉症なんじゃないかな。
花粉症もいよいよピークを迎えだしたところですが、
気になるニュースが出ていたので・・・怖いです。
厚生労働省と和歌山県は２６日、花粉症対策商品として販売されているスギ花粉加工食品のカプセルを飲んだ同県内の４０歳代の女性が、全身性のアレルギー反応で一時意識不明の重体になったと発表した。 女性は２日後に意識を回復し、現在は快方に向かっているという。 和歌山県によると、食品は山形市の「健森」が製造・販売している「パピラ」。女性は２３日夜、カプセル１個を飲用して友人とテニスをしていたところ、約３０分後に全身にじんましんが出て息苦しくなった。すぐに病院で受診したが、診察中に口の中が腫れて、気道が圧迫され、意識不明に陥ったという。 和歌山県から連絡を受けた山形県は２４日、食品衛生法に基づき、健森に立ち入り調査をした。 （読売新聞）
（リンク：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070226-00000116-yom-soci）
花粉症に限らず、アレルギーって怖いですね。
なってみないと自覚できないし、今回のケースは
快方に向かっているということでよかったですが。
健康食品、薬は慎重に選びたいですね。
コラム
健康関連のニュースをお届けします。
高血圧、メタボリック症候群などが日本人に
急速に広がりつつあるなか、
近年の死亡原因の多数を占めるようになったのが
癌であることは皆さんご存知のことと思います。
この度、厚生労働省研究班（主任研究者・津金昌一郎
国立がんセンター予防研究部長）の
約５万５０００人を対象にした疫学調査で、
日本人で乳がんのリスクが高い女性は、
身長１６０センチ以上、出産経験がない、
初潮年齢が早いなどの傾向があることが、わかったようです。
閉経後の場合だと、身長１６０センチ以上の女性は、
身長１４８センチ未満の女性に比べ、
乳がんのリスクが２・４倍に高まり、
また４８歳未満に閉経した人に比べ、
５４歳以上で閉経した人のリスクは２倍になったそう。
出産経験がない女性は、ある女性に比べ２・２倍だった。
出産の有無がこんなとこにも関係があるとは。
知ることも大事ですが、改善方法の研究・発見も
早期に期待されます。
（リンク：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070221-00000508-yom-soci）
高血圧と食事
管理人の気になる商品をピックアップしてみました。
最近健康食品がらみのニュースが・・・ちょっと驚かされる
くらいのマイナスイメージなニュースが多いですよね。
最終的には、「自己責任」とわかっていても、
危険なものは絶対に、ユーザーに届かぬように排除して欲しいですよね。
動脈硬化の予防、高血圧の改善、便秘・整腸等など産直 香川県 石川ファームの自然農法炒りごま(金)80g
いまさら説明するまでもない！？ゴマのパワーを美味しく取り入れませんか。
【ごまの効果】 動脈硬化の予防、高血圧の改善、貧血改善、
便秘・整腸、肌や髪の美容、骨や歯の強化、
疲労回復・夏バテ、血行促進・冷え性改善、
老化予防、ストレス解消作用が見込めるといわれています。
注文をもらってから炒るというこだわりの品。
だから炒りたての美味しさが味わえます。
料理に使う直前にすってためしてください。 さらに詳しい情報はコチラ≫
ダイエット
メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）を根本治療！
夢のような話が現実味を帯びてきた。
ダイエットが社会問題にまでなる昨今ですが、
人間のモチベーションをそこまで上げるものって、
健康と美しい体を手にしたい！からですよね。
メタボリックシンドロームということばは健康を気にする
中高年に大きなインパクトを残しました。
メタボリックシンドロームを根本治療する研究が大きな進歩を遂げた。
以下引用
メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）を防ぐ働きがある
ホルモンの「アディポネクチン」が体内で作用するメカニズムを、
東京大大学院医学系研究科の門脇孝教授らの研究チームが、
マウスを使った実験で突き止めた。
メタボリック症候群の根本的治療法開発につながる可能性がある。
米科学誌「ネイチャー・メディシン」（電子版）に発表した。 （産経新聞）
管理人
アディポネクチンとは脂肪細胞から出るホルモン。
脂肪を燃焼してインスリンの働きを助ける善玉物質。
肥満や内臓脂肪蓄積で脂肪細胞が肥大化すると、このホルモンは低下し、
糖尿病などのリスクが高まることがわかっていたそうです。
日本人の４０％は遺伝的に、アディポネクチンが少ない体質で
それがメタボリックシンドロームになりやすい要因となっている。
アディポネクチンを効果的に働かせるタイプの治療薬の開発が期待されます！
